(사진설명: 생감자)

길고 무더운 여름동안 식사량은 줄고 에너지는 많이 소모어 기온이 급강하는 가을은 인체의 영양분을 보충해야 하는 계절이다. 그래야 추운 겨울에 대비해 에너지를 축적할수 있다.

생활리듬이 빨라지면서 많은 사람들은 배불리만 먹으면 된다는 단순한 욕구로 식생활을 해결하고 영양분에 대해 신경을 거의 쓰지 않는다. 최단의 시간으로 식사를 해결하기 위해 햄버거 하나에 콜라 한 병으로 식사 한 끼를 대체하는데 이는 건강에 숨은 위험으로 될수도 있다.

건강을 챙기기 위해, 특히 가을철 건강을 위한 좋은 음식물, 감자의 다양한 장점을 찾아보고 감자로 건강 챙기기 운동을 시작한다.

(사진설명: 삶은 감자)

1. 젊음 유지

감자는 노쇠를 막아주는 음식물이다. 비타민 B1과 B2, B6을 비롯해 다양한 영양분을 함유한 감자에는 또한 많은 우질 섬유소와 미량원소, 아미노산, 단백질, 지방, 우질 녹말이 들어 있어 늘 감자를 먹으면 건강을 지킬수 있을뿐 아니라 젊음도 유지할수 있다.

2. 다이어트 효과

감자를 많이 먹으면 살이 찐다는 것은 오해이다. 감자에 함유된 지방은 0.1%미만이어서 거의 모든 음식물 중 지방함유량이 가장 낮다. 때문에 매일 감자를 먹으면 지방의 섭취량을 줄일수 있을뿐 아니라 체내의 남아도는 지방을 줄여 다이어트의 효과도 볼수 있다.

감자는 "마른 사람이 먹으면 살이 찌고 살 찐 사람이 먹으면 살이 내린다"는 참으로 기이한 역할을 하는데 상시적으로 감자를 식용하면 다이어트 효과를 보는 것은 확실하다.

몸매에 불만족하는 사람들이 매일 감자를 먹으면 식사량을 줄이지 않고도 먹으면 먹을수록 매력적인 몸매에 이를수 있다. 단, 다이어트를 목적으로 감자를 식용할 경우에는 감자로 반찬을 만들어 먹지 말고 끼니마다 밥대신 감자를 한 알씩 먹으면 효과가 최고이다.

3. 미용 효과

감자는 피부미용의 역할도 한다. 싱싱한 감자로 즙을 짜서 얼굴에 바르면 미백 효과도 볼수 있다. 또한 더운 여름에 얼굴이나 피부가 검게 탔을 경우 감자즙을 바르면 검은 반점도 줄이고 부작용이 없다.

감자는 눈주변 피부에도 미용효과가 뚜렷하다. 감자를 엷게 썰어서 눈에 얹고 있으면 눈의 붓기를 뺄수 있다. 마찬가지로 감자로 팩을 하면 주름을 줄이는 효과를 볼수 있다.

4. 좋은 성격

감자에는 비타민 C가 함유되어 있기 때문에 기분이 우울하고 스트레스를 많이 받는 오늘날의 출근족들의 정서해결에 도움이 된다. 사람의 정서에 영향을 주는 광물질과 영양분때문에 음식물을 잘 선택하면 항상 좋은 기분을 유지할수 있다.

용두사미격으로 일하는 사람들은 대부분 체내에 비타민 A나 비타민 C가 부족한것과 큰 영향이 있다. 때문에 육류대신 감자를 많이 먹으면 체내 밸런스의 조화가 이루어져 좋은 성격의 형성에 도움이 된다.

5. 체질조정

감자는 살이 찌게 하지 않을뿐 아니라 상처를 치유하고 이뇨를 도우며 진경의 효과도 있다. 그 때문에 신경통증이나 관절염, 관심병, 안과통증을 예방할수 있다.

감자에 함유된 단백질과 비타민이 약한 체질을 조정해주고 기억력을 높여주어 식욕을 잃어버린 사람들이 한 동안 감자를 먹으면 식욕을 되찾고 강한 체질로 조정하게 된다.