곰소 염전에서

전국에서  소금맛이  제일좋기로  곰소염전을 꼽는다
변산반도  아래  곰소염전은  사방이  산으로  둘러쌓여  산에서 각종
미네랄성분과  항상 새간수만을  사용하기때문에
소금의  쓴맛이 없고  짠기운도  덜하다고 한다

 곰소염전은  일제시대  천일염을  수탈할목적으로  생성이 되었지만  지금은  인근 곰소항과

연대하여  각종젓갈과  수산가공품의 육성에 고품질의 천일염생산에  주력하고 있다

소금이 익어가는  염전에서  소금염전을  운영하시는분께서
우리를  소금창고로  안내하고는  소금맛을 한번 보라고 했다

이방인의 입맛에는  짠기운만  가득하고..

친절한 관리인은  각종성인병과   만병통치약이라며  함초를  소개했다
새우양식장이 있던  넓은  땅에  함초가 가득했다
이방인에게  나이든 관리인이  직접내려가
함초 한웅큼을  따다가  맛을 보라며  건냈다

마치  채송화  줄기를  닮은  함초  한가득  입에 넣은  함초의 맛은  식물이라기보다
약초라기보다  소금덩어리  그자체의 맛이였다

곰소 염전에도  그들의 일용할양식을  매달아 놓았다

세월만큼이나  퇴색되어가는   그들의 곡간  소금창고  벽에  걸려있는
마늘이며  곡식들이  농가의  씨앗을 말리는듯한  
정겨움과 옛스러움이 있다

한때는  그들도  마을을  이루고  살았다